02/04/07 (Sun)

風の日II

4月5日
目が痛い
画面を見ることもできないので今日は休ませて貰う
3時まで寝てだいぶ回復
夕方久美と合流して夜には新しい店で出すレシピを研修するために食材を買い求める
小さなイワシがどっさりで200円
新鮮なために刺身にもする
食わず嫌いのエンまで、このイワシは美味かったらしく、煮ても刺身でも食った
トマトの中をくり抜いてイワシの詰め物をして焼いたものが美味しく出来た
それにしてもレシピが不完全でちゃんと出来ない
ガイヤーンというタイ風焼き鳥はタンドリーチキン風になってしまったが、非常に美味くできた
本来ならば炭火で焼くのだが、レシピにはオーブンでとなっており、それがタンドリーチキンにも似た原因である
買い物の連携が上手くいかずにジャガイモを買い忘れ、タラのグラタンが出来なくなったが、タラはニンイクの香り出しをしたオリーブオイルでシメジと炒め、生クリームで仕上げて美味しく頂いた