04/02/19 (Thu)

イカ揚げ

2月17日（火）

いまだ風邪治らず
しかし、空気は気持ちよい
この時期の天の戦では必ず冬将軍の逆襲があるが、勝敗は必ず決まっている

多くのマイナーな時代小説が出ているものの、ほとんどがいただけないのは何故か？
その事情を数えてみる

マーケットでイカを買い、３つに分別
１：納豆に入れる
２：ワタと一緒にネギを乗せてホイル焼きにする
３：醤油、酒、みりんにつけておいて、小麦粉を付けてさっと揚げる
どれもが最高の出来栄え
２は、味噌をちょっとだけ加えるのが良い
３はイカと小麦粉が香ばしいハーモニーを作り出し、サクフワ感も抜群
初めて作ったのに最高の出来栄えであった