03/04/23 (Wed)

魔法の鍋

4月19日（土）
妙な風が吹く一日。
突然デカイ音量で音楽が流れてくる。
しばらくそれが続いている。
尋常でない音量だ。
幾らなんでも近所迷惑だろうと表に出て出所を探すと、どうも池山本門寺だ。
以前ＵＡの野外ライヴを観たのを思い出し、合点が行く。
リハーサルである。
そしてよくＴＶでも耳にした「もらい泣き」が。
一青窈か・・・ちょっと苦手である。
そういえばケンケンがやると言っていたなあ。

牛スネ肉シチューを作り始める。
とにかく水とタマネギだけで肉をよく煮ると日下や真理さんから教授される。
海野真理さんは、ムサビの同級生でとても美人である。
ニュースステーションの渡邊真理さんに良く似ている。

肉は上手く柔らかくなったが、水が多すぎたのか、どうもイマイチ味がしまらない。
白コショウを入れたら、味が薄っぺらくなる。
何とかこれを救い出そうとさまざまなものが鍋に投げ込まれる。
ワイン、酒、みりん、バター、ケチャップ、チーズ、ナス、ニンジン・・・・しかしダメである。
こうなったら水を少し飛ばそうと極弱火で蓋を取って煮込む。
ブロッコリーと砂糖を入れた段階で急激に味がまとまる。
砂糖のお陰で塩が引き立ち、逆にしょっぱくなる。
しかし野菜の味がようやく出始め、かなりいい感じに仕上がってくる。